老年人抵抗新冠妙招多吃这3样提高免疫力

中老年人本身体质偏弱，天冷叠加新冠疫情肆虐，就更应该及时补充营养，如果人体蛋白质摄入不足，会导致身体抵抗力下降，很容易生病，今天我们推荐这三种食物，为老年人平稳抗疫打好基础。

食物1：带鱼

虽然一年四季都能吃，但冬天的带鱼为肥美。这时的带鱼为了越冬，体内积蓄了丰富的脂肪，相较之下，肉质厚实、鲜嫩、油润，可以说是很多家庭餐桌上的宠儿。带鱼属于深海鱼，大多为野生，很少有人工养殖的，其营养丰富，富含蛋白质。其中每100克带鱼含有17.7克蛋白质，相当于牛奶的6倍，另外带鱼鱼肉格外肥美，味道特别好，除了肉多刺少，营养更是为丰富，是不错的滋补佳品。带鱼的银鳞是一层由特殊脂肪形成的表皮，称为“银脂”，是营养价值较高且无腥无味的脂肪。该脂肪中含有6-硫代鸟嘌呤物质、卵磷脂、不饱和脂肪酸3种对人体为有益的物质，因此带鱼备受青睐。从超市买来整条的带鱼切成段，炸煮烹鲜皆可做成美味佳肴。

食物2：黑豆

民间流行着这样一句话，“药补一堆，不如黑豆一把”，更有甚者称黑豆为“豆中王”。黑豆虽小，但营养价值却很高，尤其是蛋白质含量高，被称为“植物蛋白王”，含量是牛奶的12倍，还含有不饱和脂肪酸、维生素、蛋黄素和黑色素，对保持人体机能和预防疾病有很好的作用。中老年人经常吃，有利于提高身体免疫力，我们可以把黑豆混在粥里，有利于牙口不好的老年人消化吸收。

食物3：鸡肉

俗话说“逢九一只鸡，来年好身体”，吃鸡，是古人眼中好的滋补方式。要说冬天适合于中老年人吃的低脂高蛋白的肉，那非鸡肉莫属。它富含蛋白质、各种矿物质以及各种微量元素、氨基酸等营养物质，冬天常吃可以提高人体免疫力。把鸡肉切碎炖成鸡汤，鸡肉会变得更加柔软，适合老年人。